Entrées
Médaillon de rillettes de truite du Jura
Salade jurassienne
Salade Paysanne, oeuf parfait, lardons & oignons
Croustillant de fromage de chèvre fermier au miel de sapin, salade et crudités
Tartare de Thon à la Citronelle
Croûte aux morilles sauvages du Cachemire
Salade verte
Croustillant de fromage de chèvre fermier au miel de sapin, salade et crudités
Bagel de truite du jura en Ceviche, frites
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