Côtes du Jura -Savagnin (Domaine Joly Père & Fils)

Cédric Joly, à la tête du domaine depuis 2004, propose un vin de savagnin élevé sous voile pendant quatre ans. Le nez exprime intensément ce parcours, confirmé par une bouche à la fois ronde et fraîche. Le cépage s'affirme dans toute sa puissance et dans une finale persistante