Pressé de truite et légumes en gelée
(SCEA Pisciculture Petit-Ecrille)
OU
Baba au Comté et crème de Vin Jaune
***
Blanquette de jarret de veau à l'ancienne, purée de pommes de terre
OU
Pochouse du Regardoir à la truite du Jura, sandre et queues d'écrevisses
(SCEA Pisciculture Petit-Ecrille)
***
Assiette de fromages de Pays
OU
Fromage blanc fermier
(Ferme des Meuh-tagnes, Pratz)
***
Dessert
au choix dans la carte*
*sauf café gourmand
Coupes glacées alcoolisées : supplément de 2,00 €