Menu Terroir

Salade Jurassienne

Quenelle artisanale au Comté, noix et jambon du Haut-Doubs

Ou

 

Terrine de truite aux queues d'écrevisses

(Truite provenant de la psiciculure SCEA Petit à Ecrille)

*** 

Suprême de poulet fermier au Vin Jaune

servi avec légumes et pomme anna

Ou

Quenelle de brochet sauce Nantua, Riz

(Fabrication Artisanale Nolo Frères-Nantua,15min de préparation)

***

Fromage blanc fermier à la crème 

(Ferme des Meuh-tagnes à Pratz)

Ou

Fromages de Pays

Ou

Tarte aux noix et au miel du Jura

Ou

Tatin de mangue au caramel, glace coco

 

Ce menu n’est pas modifiable

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