Salade Jurassienne
Quenelle artisanale au Comté, noix et jambon du Haut-Doubs
Ou
Terrine de truite aux queues d'écrevisses
(Truite provenant de la psiciculure SCEA Petit à Ecrille)
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Suprême de poulet fermier au Vin Jaune
servi avec légumes et pomme anna
Ou
Quenelle de brochet sauce Nantua, Riz
(Fabrication Artisanale Nolo Frères-Nantua,15min de préparation)
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Fromage blanc fermier à la crème
(Ferme des Meuh-tagnes à Pratz)
Ou
Fromages de Pays
Ou
Tarte aux noix et au miel du Jura
Ou
Tatin de mangue au caramel, glace coco
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