Viandes

Faux-Filet de bœuf grillé

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Faux-Filet de bœuf aux morilles du Cachemire

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Souris d’agneau confite au miel du Jura

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Filet-mignon de porc Comtois à la Paysanne

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Blanquette de jarret de veau à l'ancienne

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Ballotine de poulet au Vin Jaune

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Travers de porc comtois, coupé dans le "pain de côtes", confit et grillé

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